Rezepte

Hier finden Sie eine Auswahl einiger von mir entworfener Rezepte.

Vorspeisen/ Zwischengänge
Griessuppe mit Pancetta
Pansooti mit Ricotta-Kräuterfüllung
Pochierte Rotbarbe
Seezunge mit Sauerampfer

Hauptgänge
Bisonroastbeef
Bressetaube
Cavatelli mit Passe Pierre
Freilandhähnchen
Heilbutt mit Kapernkruste

Desserts
Schokoladenkrapfen
Senferdbeeren
"Tira mi su"