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MEHR ALS EINE KOCHSCHOW

Ab Sonntag den 15. Oktober 2017 um 10 Uhr gehts los mit der großen Kolja Kleeberg-Show auf radioBERLIN 88,8. In "Gut leben in Berlin" entdeckt Kolja mit Euch jeden Sonntag von 10-13 Uhr versteckte Cafés und außergewöhnliche Restaurants, weiß wo die leckersten Cocktails gemixt werden und vieles mehr.

 

In der Rubrik "Der Sonntagsgast" lädt Kolja Kleeberg Persönlichkeiten aus der Berliner Gastro-Szene ein. Und das müssen nicht immer Köche sein.

Sein Freundeskreis ist ziemlich groß . . . 

Kolja Kleeberg radioBERLIN 88,8, Gut leben in Berlin, Kochshow

KOLJA KLEEBERG BEIM ALDIANA GOURMETGIPFEL 2019
IM ALDIANA CLUB COSTA DEL SOL | 24. - 29.06.2019

8 berühmte Star-Köche verzücken mit ihren Kochkünsten

Es ist die kulinarische Vielfalt, die jedes Jahr neugierig auf unseren fulminanten GourmetGipfel macht, der 2019 zum 18. Mal stattfindet! Die besten Spitzen-Köche kredenzen kulinarische Köstlichkeiten, Deutschlands führende Wein-Expertin und Top-Sommelière Natalie Lumpp gibt beste Weinempfehlungen und bei außergewöhnlichen Kochkursen und Lehrgängen wird wertvolles Wissen mit nach Hause genommen. Alles untermalt von mitreißender Live-Musik, tollen Shows und und und ...

Montag, 24.06.2019 
MITTAGS:
Weinseminar* mit Natalie Lumpp

ABENDS: Meet & Greet mit unseren Star-Köchen bei exklusiven Fingerfood-Spezialitäten am Beachclub La Vista, anschließend Food Market. 

Dienstag, 25.06.2019

MITTAGS: Sous-Vide-Kochkurs mit Hubertus Tzschirner & Friends

ABENDS: Exklusives Sternenhimmel-Dinner mit 6-Gänge-Menü der Star-Köche rund um den Pool 


Mittwoch, 26.06.2019 
MITTAGS: Der Vormittag wird lecker beim andalusischen Food Market am Beachclub La Vista

ABENDS: Die Aldiana Küchenprofis zeigen sich von ihrer köstlichen Seite und präsentieren die kulinarische Aldiana Welt

Donnerstag, 27.06.2019
MITTAGS: Bei „Meat the Butcher“* steht vor dem Kochkurs erst das Zerlegen des Tieres an. Martin Dittmar von FLEISCH PUR ist der Experte.

ABENDS: „La Fiesta Gourmet“ - die Star-Köche heißen dich bei der GourmetGipfel Küchenparty willkommen

Freitag, 28.06.2019
MITTAGS: BBQ-Kurs* mit Tom Heinzle und Big Green Egg sowie Craft-Beer-Begleitung

ABENDS: Grandioses Aldiana Gala Dinner

Samstag, 29.06.2019

White Night mit Gourmet-BBQ mit Tom Heinzle und Big Green Egg am Beachclub La Vista.

gebührenpflichtige kulinarische Seminare, Anmeldung über die ALDIANA-Buchungshotline: +49-(0)234-961035204

KOLJA &
FRIENDS!

FRÜHLING IN 5 GÄNGEN

CHEFS TABLE & SPECIAL GUESTS


So schmeckt der Mai!

Morcheln Maischolle,Maibock, und noch ganz viel mehr... 

 Kulinarik von und mit Kolja Kleeberg  Elixire von und mit Dr. Christina Jagla  Biere von und mit Boris Priebe

 EUR 125,00 pro Person

 

KOLJA'S SPARGEL TAKE OFF 2017

Der Frühling zeigt sein sonniges Gemüt & wir nehmen dies zum Anlass um mit Ihnen in die Spargelsaison 2017 zu starten.

WAS WIR BIETEN


Kolja kocht Ihnen kreativ FÜNF MAL SPARGEL GANZ ANDERS inklusive korrespondierenden Weinen, Wasser, Kaffee &  Aperitif vorne weg! 

PREIS: EUR 95,00 pro

KOLJA KLEEBERG BEIM ALDIANA GOURMETGIPFEL 2017
IM ALDIANA ZYPERN | 18.06.2017 - 24.06.2017

8 STAR-KÖCHE - 9 MICHELIN-STERNE - AUSSERGEWÖHNLICHE KOCHKURSE, WEINE & MEER

Es ist die kulinarische Vielfalt, die jedes Jahr neugierig auf unseren fulminanten GourmetGipfel macht! Die besten deutschen Sterne-Köche kredenzen kulinarische Köstlichkeiten, Deutschlands führende Weinexpertin und Top-Sommelière Natalie Lumpp gibt beste Weinempfehlungen und bei außergewöhnlichen Kochkursen wird wertvolles Wissen mit nach Hause genommen. Alles untermalt von mitreißender Livemusik, tollen Shows und, und, und ...

DAS PROGRAMM:

Montag, 19.06.2017 
"Genießen mit Freunden"
Weinseminar mit Natalie Lumpp  

Dienstag, 20.06.2017

MITTAGS: Kochlabor mit Hubertus Tzschirner

ABENDS: Walk of Stars auf der Hotelterrasse 


Mittwoch, 21.06.2017 
MITTAGS: Koch mit! Oliver
Olivers Sommerküche und Weinreise mit Natalie Lumpp

ABENDS: Aldiana Küchenparty 

Donnerstag, 22.06.2017
„Dining under Stars“ - Dinner am Pool mit 6-Gang-Menü
der Sterne-Köche

Freitag, 23.06.2017
MITTAGS: Meat & Burger Academy
mit Hubertus Tzschirner and Friends

ABENDS: Grandioses Aldiana Gala Dinner

Samstag, 24.06.: 
White BBQ Dinner & Party am Beachrestaurant

WEITERE INFO UND BUCHUNG AUF: 

 
 

KOLJA GIBT AUF RTL DEN "KING LOUIE" AUS DEM DSCHUNGELBUCH UND ROCKT DAMIT DIE JURY

KOLJA LEGT DIE HEISSESTE SOHLE AUF'S PARKETT UND GEWINNT MIT 27 PUNKTEN SOUVERÄN DEN ZWEITEN ABEND DER "IT TAKES 2"-SHOW

Für die "IT TAKES 2"-Kandidaten steht eine besondere Herausforderung an. Gemeinsam mit ihren Coaches gilt es, im Duett Jury und Publikum zu begeistern. Starkoch Kolja Kleeberg und sein Mentor Tom Gaebel wollen ihr Entertainer-Gen dafür voll ausspielen. Mit "Ich Wär' So Gern Wie Du" aus dem Dschungelbuch haben sie auch schnell den perfekten Song dafür gefunden.
"IT TAKES 2"-Kandidat Kolja Kleeberg lässt als "King Louie" die Hüften kreisen. Die Tanzmoves des Fernsehkochs reißen das Publikum von ihren Sitzen. Und die gesangliche Leistung setzt noch einen drauf.

"IT TAKES 2"-JURORIN CONCHITA: "ICH LIEBE ES, DIR ZUZUSEHEN"

Der amüsante Auftritt der begnadeten Tänzer Kolja Kleeberg und Tom Gaebel kommt auch bei der "IT TAKES 2"-Jury sehr gut an. Álvaro Soler lobt vor allem die "coolen Vibes". Die Jury ist begeistert von dem Spaß und der guten Laune, die das Team versprüht. Jurorin Conchita legt sogar noch einen drauf: "Du warst toll. Ich liebe es, dir zuzusehen."

Die Jury kann nicht anders, als Kolja Kleeberg und Tom Gaebel mit Punkten zu überhäufen. Neun Punkte gibt es von jedem "IT TAKES 2"-Juror für diesen amüsanten Auftritt. Mit 27 Punkten fährt der Starkoch als "King Louie" das beste Ergebnis des Abends ein.                                                                                                                                                                      
(Quelle: www.rtl.de)

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Kolja Kleeberg | der offizielle

YouTube-Kanal mit Stern *

Hier zeigt Kolja wöchentlich neben einfachen Gerichten für jeden Tag auch Tutorials zu Küchenbasics, wie beispielsweise der richtigen Schneidetechnik, das Ausnehmen von Fischen oder das Ansetzen eines Fonds sowie Gerichte „die einfach beeindrucken“.

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KOLJA KOCHT - DAS NEUE KOCHBUCH JETZT ERHÄLTLICH

Kolja Kleeberg, neues Buch, Kolja Kocht, Vau, Berlin
Kolja Kleeberg Berlin Restaurant VAU Kolja Kocht Kochbuch

GERADE WENN ICH UNTERWEGS BIN, WERDE ICH OFT ANGESPROCHEN UND NACH MEINEN KOCHTIPPS GEFRAGT - UND DA GEHT ES IMMER UM GANZ GRUNDSÄTZLICHE FRAGEN, WIE ETWA DIE NACH DEN PERFEKTEN BRATKARTOFFELN ODER DEM SAFTIG-KNUSPRIGEN STEAK. SO BIN ICH AUF DIE IDEE ZU DIESEM BUCH GEKOMMEN.

 

SO STELLE ICH ALSO IN MEINEM NEUEN KOCHBUCH MEINE LIEBLINGSREZEPTE VOR UND VERRATE IHNEN ZUDEM NOCH DAS EINE ODER ANDERE MEINER KOCHGEHEIMNISSE. ICH NEHME SIE MIT AUF EINE BILDLICHE TOUR DURCH MEIN BERLIN - AGEFANGEN AM WOCHENMARKT IN CHARLOTTENBURG BIS HIN AN DEN GENDARMENMARKT, WO ICH IN MEINEM RESTAURANT VAU MEINE KULINARISCHE HEIMAT HABE.

 

FÜR MICH HAT KOCHEN-KÖNNEN VOR ALLEM ETWAS MIT  DEM EINSATZ ALLER FÜNF SINNE ZU TUN: RIECHEN, SCHMECKEN, FÜHLEN, SEHEN, HÖREN. KOCHEN FÄNGT BEI MIR SCHON BEIM EINKAUF AN. MAN SIEHT DIE PRODUKTE, KANN AN IHNEN RIECHEN. DARUM MEIN RAT: BEIM KOCHEN IMMER ALLE SINNE EINSETZEN - NICHT NUR DIE AUGEN ZUM REZEPT LESEN! UND DANN - EXPERIMENTIEREN UND AUSPROBIEREN!

 

LASSEN SIE SICH VON MEINEN REZEPTEN INSPIRIEREN UND PROBIEREN SIE MEINE TIPPS UND TRICKS AUS - SIE WERDEN SEHEN WIE VERFÜHRERISCH EINFACH LECKERES ESSEN ZUBEREITET WERDEN KANN.

Gebundenes Buch, 208 Seiten, 21,0 x 25,0 cm

ISBN: 978-3-517-09411-3

EUR 19,99 *  (* empf. VK-Preis) 

REZEPTE:

 
 

KOLJA KLEEBERG ZU GAST BEI DAS! IM NDR FERNSEHEN

SAMSTAG, 18. JUNI 2016, 18:45 BIS 19:30 UHR

SONNTAG, 19. JUNI 2016, 05:15 BIS 06:00 UHR

KOLJA KLEEBERG, DER HANS DAMPF IN ALLENECKEN, IST ZU GAST AUF DEM ROTEN SOFA DER SENDUNG DAS! DES NDR FERNSEHEN. 

AUF DEM ROTEN SOFA SPRICHT KOLJA KLEEBERG MIT MODERATORIN BETTINA TIETJEN ÜBER DAS WAS IHN BEWEGT - SEINE KOCHLEIDENSCHAFT, SEIN RESTAURANT VAU IN BERLIN, SEINE MUSIKBEGEISTERUNG UND VIELES MEHR.

NICHT VERPASSEN - EINSCHALTEN!

KOLJA KLEEBERG BEIM ALDIANA GOURMETGIPFEL 2016
IM ALDIANA ZYPERN | 19.06.2016 - 26.06.2016

8 STAR-KÖCHE - 9 MICHELIN-STERNE - AUSSERGEWÖHNLICHE KOCHKURSE, WEINE & MEER

Es ist die kulinarische Vielfalt, die jedes Jahr neugierig auf unseren fulminanten GourmetGipfel macht! Die besten deutschen Sterne-Köche kredenzen kulinarische Köstlichkeiten, Deutschlands führende Weinexpertin und Top-Sommelière Natalie Lumpp gibt beste Weinempfehlungen und bei außergewöhnlichen Kochkursen wird wertvolles Wissen mit nach Hause genommen. Alles untermalt von mitreißender Livemusik, tollen Shows und, und, und ...

DAS PROGRAMM:

Sonntag, 19.06.: 
Startschuss zum GourmetGipfel 2016

Montag, 20.06.: 
ABENDS: Beste Unterhaltung bei der Kochshow im Theater

Dienstag, 21.06.: 
MITTAGS: Kochkurs „Sous Vide“ mit Hubertus Tzschirner

ABENDS: Sternenhimmel-Küchenparty auf der Hotelterrasse

Mittwoch, 22.06.: 
MITTAGS: Kochkurs „Alpine Cuisine“ & Weinreise

ABENDS: Aldiana Streetfood Market

Donnerstag, 23.06.: 
„Dining under Stars“ - Dinner am Pool mit 6-Gang-Menü
der Sterne-Köche

Freitag, 24.06.: 
MITTAGS: Kochkurs „Better Burger“ mit Hubertus Tzschirner

ABENDS: Grandioses Aldiana Gala Dinner

Samstag, 25.06.: 
White BBQ Dinner & Party am Beachrestaurant

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